名家轶事
普洱の父：白水清先生の探す茶の传奇と歴史的貢献
白水清普洱教父香港藏茶88青普洱泰斗名家轶事
白水清は「普洱の父」と尊稱され、香港普洱陳化技術の創始者の一人です。88青饼の经典的定義と「乾倉普洱」理論の体系的実践により、現代普洱茶の認知体系を根本から変えました。
白水清（1945—）は香港の著名な普洱茶收藏家・鑑賞家として「普洱の父」と尊稱されます。1970年代から雲南省各山の茶産地を巡り、1988年に勐海茶廠の7542青饼を低価格で購入（88青）。1993年に「乾倉存储」概念を体系的 に提唱。著作に『普洱茶鑑』『普洱茶品鑑』があり、普洱茶の学術体系を確立しました。88青は1988年購入時一件约十余港元が、2020年には数十万至百万元に達し、普洱茶の「農產品から收藏品へ」の転換を象徴する存在です。