茶史探源
シルクロードの中国茶：紅茶はどうやってヴィクトリア朝の英国を征服したか
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17世紀から19世紀にかけて、中国茶は海路でヨーロッパに到达し、赤道は英国の貴族と平民を征服し、最終的にグローバルな「アフタヌーンティー」文化へと進化しました。
1607年、オランダ商人がマカオから欧洲へ茶を初めて輸入し、1662年にポルトガル公主キャサリンが英国王查理二世に嫁いで飲茶習慣を带入しました。紅茶が英国を征服した理由は、发酵により口당이柔らかく、砂糖やミルク添加に適していたためです。1848年、スコットランドの植物学者ロバート・フォーチューンが中国から茶樹苗2万本を盗み出し、インドのヒマラヤ山麓で試作成功了。ヴィクトリア朝の精致的アフタヌーンティー文化の裏には、百年以上の東西文明の碰撞があります。