茶史探源
宋代建窯建盏の興衰：皇室御用から庶民家庭への历程
建盏建窑宋代斗茶茶史天目兔毫
建盏は晚唐に起こり、宋代に盛ん了起来。皇室御用茶具であり、斗茶文化の核 心器具でもありました。元末から衰退し、歴史から约700年消滅しましたが、1980年代に技術が回復恢复されました。
建窯は福建省建陽区水吉镇に位置し、唐末（约850年）に創焼、宋時代に最盛期を迎えました。建盏は黒釉瓷の代表として知られ、兔毫・油滴（鹧鸪斑）・曜変の三大名品があります。宋代斗茶文化の核心器具として「茶色白く、黑盏に宜し」と蔡襄『茶録』に记载されました。元末以降、斗茶文化の衰退と散茶淹れ法の流行により建盏は衰退し、700年間技法が失われました。1980年代に建陽陶瓷廠 의해復元され、2011年に国家級無形文化遺産に登録されました。