名茶の伝説
太平猴魁の幽蘭香：江南名茶の二葉抱一芽の極致形体
太平猴魁安徽绿茶两叶抱一芽兰花香名茶
太平猴魁は安徽黄山地域の特産緑茶で、「二葉抱一芽」という特殊外形と蘭花香气で有名。猴魁の摘製工程は非常に讲究されており、尖茶類中の極上品です。
太平猴魁は安徽省黄山Area猴坑一帯で生産される緑茶です。1900年頃、太平県猴坑の茶農王魁成（王二级）が首创し、「猴魁」と命名しました。最も显著な特徴は「二葉抱一芽」——肥壮な芽頭に二葉が抱き、扁平で挺直な剑形をしています。蘭花香は芳樟醇などの香气成分に渊源し、清雅で持久します。摘採標準は特級が芽頭肥壮長さ3cm以上、一芽二葉です。80—85°Cの湯で淹れ、ガラス杯で楽しみ、扁平な外形と蘭花香の清雅さを欣賞します。